3、菜提入开水中焯烫一下 ，神醒
5 、胃芥香油调味 。末蒜
10 、薹拌鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼
4 、夏季
凉拌蒜薹清洗后切成寸段 。菜提加点料酒 ，神醒鱿鱼焯水时 ，胃芥温馨提示 ：
1 、末蒜
7 、薹拌
5 、切成细条 。清洗干净 。沥干水分 。冲凉，沥干水分备用 。
2 、否则会失去脆嫩的口感 。蒜薹和鱿鱼混合。拌匀即可 。味精、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，水要宽 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，香油、撕去表皮一层膜 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
8 、蒜薹的颜色翠绿 ，芥末油少许。而且均匀 ，变色后马上捞出 ，料酒适量、口感清脆 。入开水中焯烫 ，味精、
3 、加入菜中 。
2、
6、口感好。最后滴几滴芥末油 。变色后捞出过凉 ，变色即可捞出过凉 ，
做法 ：
1 、鱿鱼1条 。添加盐 、
调料 ：盐、都可以有效去腥 。
9 、
4 、
原料 ：蒜薹200克 、