材料 ：粘米粉50克 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦锅内烧开水 ，肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋
3 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
4 、肉肠
2 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，生菜、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋
5 、黄瘦
肉肠咸蛋黄、中间高四周低 ，放入烧开水的锅中 ，6、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。马铃薯生粉15克，葱头
调料 ：食油 、瘦肉切薄片 ，清水200克
配料：瘦肉 、生菜洗净 。蚝油 、咸蛋黄切片 ，生姜 、食盐、
9 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。生抽、
10 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。白糖 、
8 、